冰箱，人类生活中超级伟大的发明。

夏天拿它冻西瓜、饮料、冰淇淋，逢年过节拿它装剩菜剩饭，大部分贵妇还会拿它储存面膜。无论水果蔬菜，还是鸡鸭鱼羊，统统都能塞进去！并且长时间保持新鲜。

只可惜，这么伟大的发明也有漏洞；这么“新鲜”的食物，也会吃出病。

(相关资料图)

前不久刚看到一个病例，一个奶奶把放置在冰箱中的葡萄拿出来给孙子吃，结果吃完后，当天晚上孙子就出现了上吐下泻的情况，导致需要去医院住院。家长们白天为工作忙得团团转，晚上又得去医院守着孩子，急火攻心之下就和孩子奶奶吵了起来。

“跟你说过多少次，冰箱里的东西不要随便给孩子吃，怎么就是记不住！”

奶奶也很委屈，那冰箱里的葡萄明明看着很新鲜，一点坏的地方都没有，怎么会导致孩子上吐下泻呢？

事实上，这个问题的关键不在于葡萄是否新鲜，而是家长们不知道， 冰箱里已经存在了一种叫做“李斯特菌”的病菌。

李斯特并非人名，而是一种病

李斯特菌主要以食物为媒介，经过消化道、眼睛、破损的皮肤和粘膜等进入人体造成感染，导致李斯特菌病。感染李斯特菌后一般会出现发烧、腹泻、肌肉痛、头疼等症状。

“不就是闹肚子吗，有什么了不起”很多人看到这里可能会产生这样的想法，如果你出现的是以上这些症状，那只能说明，李斯特菌的主要攻击对象不是你。因为，孕妇才是它的重点攻击对象。

孕妇一旦感染李斯特菌，细菌就有可能通过胎盘传染给胎儿，导致流产、胎儿畸形、新生儿败血症以及化脓性脑膜炎等。

不信邪的，可以打开浏览器搜索“浙江女子怀孕20周吃凉拌黄瓜致胎停”“24周孕妇吃不洁食物产下巴掌宝宝”这两则新闻，足以让你见识到李斯特菌的威力。

李斯特菌广泛存在于各种食物中，它在有氧和无氧环境下都能生存，在-20℃的低温下可存活1年，75℃的高温下5分钟才会被杀灭，冰箱的冷冻室对李斯特菌来说根本不值一提。李斯特菌可以在冰箱中大量繁殖，造成多种食物污染，“冰箱杀手”的称号也由此而来。

常吃这3种食物的人，要当心

数据显示，有3种食物很容易被李斯特菌污染。

1.冰淇淋

冰淇淋，尤其是自制的冰淇淋，密封不好很容易受到李斯特菌感染。

2.沙拉

制作蔬菜、水果沙拉时，食材没有经过清洗，或是清洗的不彻底，就会导致可怕的李斯特菌被我们吃进肚子。

3.熟食

外面卖的熟食通常在室温下放置了几个小时，可能含有很多李斯特菌，买回来直接吃很容易将细菌吃进肚子。

用冰箱，千万不能这样！

想知道你家的冰箱有多少李斯特菌吗？快看看你有没有犯这些“忌讳”！

水果蔬菜买回来直接塞冰箱；

生肉熟肉混着放；

很少清理冰箱，甚至一年都清理不了几次；

剩菜放到冰箱，连着吃好几天，或者很长时间才吃。

如果以上这些你都中了，那家医君建议你赶紧清理下冰箱吧！

远离李斯特菌，注意这4点

想要远离李斯特菌，那就要学会正确处理食物。

1.彻底加热食物

李斯特菌在70℃的高温下5分钟可以被杀灭，因此，烹制食物应提高火候和时间，把食物做熟再吃。

2.定时清理冰箱

冰箱看着干净，其实每天食物进进出出很容易滋生细菌，应养成定时清理冰箱的好习惯。

3.生熟分开

很多人都喜欢把食物一股脑全塞冰箱，事实上，生的畜肉、禽肉和海产品应该与其他食物分开，处理食物的案板最好也多准备几个，生熟分开使用。

4.食材清洗干净

从冰箱取出食材时，无论放进去之前有没有洗过都建议再彻底清洗一次，开封的牛奶、蛋糕等很容易滋生李斯特菌，最好一次吃完。