揭牌！为大连海洋食品产业注入科技强动力_当前速看

(资料图片)

18日，大连金石湾实验室与大连浩和食品有限公司合作创办的联合技术研发中心正式揭牌。据介绍，该研发中心是大连市统筹优势资源，汇聚多方智慧，高水平建设的海洋领域科创平台，通过政府、企业、高校联合方式，对大连海洋食品产业科技赋能，助力大连争创“中国海鲜预制菜之都”。

产品推介（央广网发 受访者供图）

在18日举行的大连科技创新大会分会场——大连金石湾实验室科技招商推介会上，中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇以《科技赋能，助推预制海洋食品产业高质量发展》为题做报告；大连海洋大学校长宋林生教授则以《科技创新，推动海水养殖产业高质量发展》为题做精彩演讲。

朱蓓薇教授做主题报告（央广网发 受访者供图）

随后，大连金石湾实验室与浩和食品合作创办的联合技术研发中心揭牌，同时揭牌的还有大连金石湾实验室与另外三家企业合创的联合技术研发中心。揭牌仪式后，浩和食品董事长刘雍等企业代表先后登台，就“科技赋能，推动大连海洋食品产业及预制菜产业高质量发展”建言献策。

浩和食品董事长刘雍做演讲（央广网发 受访者供图）

据了解，浩和食品是一家以海藻、海珍品及农副产品深加工为主的大型供应链企业，在东北地区率先创建了多体系、全食链鲜食中央厨房，并拥有近40年的进出口经验，是国家农业产业化重点龙头企业。目前，浩和食品旗下有“浩和”“浩和海派央厨”“雍臻府”“藻动力”等多个知名品牌。2022年，浩和食品与大连工业大学开展战略合作，逐步完善“产品金字塔”，形成浩和食品产品矩阵，打造大连海洋食品全产业链新标杆。今年，浩和食品成为东北地区首个获得鲜食预制菜SC许可企业，进一步凸显了其预制菜领军者地位。

此次联合技术研发中心的成立，进一步以科技赋能预制菜产业，持续创新工艺与技术，为全国乃至全球消费者奉上更健康、更营养、更美味、更丰富的大连海鲜预制菜。