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绿豆煮粥需要泡吗?_每日消息

2023-06-12 17:19:32 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

需要浸泡因为浸泡后的绿豆能够更好地吸收水分,煮起来更加容易熟烂,并且口感会更加细腻。

同时,浸泡还能够帮助去除绿豆表面的脂肪酸,在做绿豆粥时更加健康。

此外,绿豆在浸泡过程中也可以去除一些杂质,提高其卫生安全性。

绿豆粥是一种非常常见的清热解毒食品,绿豆本身富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分,适合各类人群食用。

在浸泡时,可以加入一些盐和白醋,能够更好地发挥其去脂洗净的功效,提高口感。

但是,浸泡时间也需要根据实际情况进行调整,一般来说在4-6小时左右为宜。

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