全球即时：从“严正声明”变成“感谢关注”，面对公众质疑，海天味业公关团队表现值几分？

胜马财经获悉，10月9日晚，海天味业发布晚间公告，对国庆假期火爆的舆论事件作出了第三次回应。

比起前两次，海天味业第三次回应更加简洁，但内容却更加突出，公司称：“无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。”

在10月10日A股市场开盘之前，海天味业针对这场突如其来的舆论浪潮的自救行动告一段落，而从“严正声明”到“强烈呼吁”，再到“感谢关注”，海天味业总算学会了面对公众质疑的正确姿势。

(资料图片)

那么，这场由短视频创作者引发的食品安全讨论，是如何一步步发展，并最终聚焦于海天味业这家数千亿市值上市公司身上的？而海天味业面临来势汹汹的舆论聚焦，其作出一系列的反应又能够打几分呢？

中国人关于食品安全问题的讨论，可以说从未断绝，尤其是在经历过三聚氰胺、苏丹红、孔雀绿等事件之后，加上每年315消费者节日对于大量食品行业工作者不法行为的曝光，国人对于食品安全的关心是与日俱增的。

这也是为什么，在自媒体博主“辛吉飞”发布相关揭秘“海克斯科技”视频后，能在网络上迅速爆红，短视频高效的传播能力是一方面，视频内容切中人们内心更是重要原因。

视频中，博主利用一系列食品添加剂“还原”美食味道，揭秘食品行业内幕，如在鸡排里加保水剂和肉味香精，用边角料合成牛排等。

实际上，这位在短视频平台大火的博主，并未直接将矛头指向海天味业，只是提到了酱油可以用各类食品添加剂勾兑出来。

而这种堪称“魔法”般的食品调味料勾兑技术，让人联想其“侵害性”进一步朝着普通人餐桌蔓延，才最终引发了更深一步的讨论。

随着多位海外网友在社交平台晒出当地的海天牌酱油的配料表，公众对食品添加剂的关注，逐渐从餐饮行业转向调味品，还出现国内外配料表“双标”的争议，从而将这家酱油龙头上市公司推向风口浪尖。

据网友提供部分截图显示，日本、加拿大的海天酱油配料表显示不含添加剂，而国内的海天酱油则含有谷氨酸钠、甲苯酸钠、三氯蔗糖等食品添加剂。

对于这个问题，在海天味业10月9日晚发布的公告中，给出了明确回应：“海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富。”

从9月30日到10月9日，海天味业相继发布了3次官方回应，3个版本回应篇幅不同，用词不同，态度也不同。

首份回应发布于9月30日，是一则“严正声明”，海天味业称“我司”留意到部分短视频账号在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化中国食品安全。

这份回应不仅没能为海天味业“洗刷冤屈”，反而彻底把焦点吸引到了公司头上，原本这场食品安全讨论的主要议题应该是“广泛的人造添加剂是否会对健康造成影响？”，这也是公众最关心的完整话题。

而海天味业直接把关注点定在了自己身上，把网络上的热点定性为对“中国食品安全的黑化”。直接把公司立场和普通大众合情合理的讨论摆在了对立面上。

眼见自己的“严正声明”没起到效果，海天味业在10月4日再次回应，这次回应的标题为“中国品牌企业的责任、担当与呼吁”。

用词虽比第一篇缓和些，但依然把网络上的质疑定义成“以海天为靶子，发起的对中国调味品行业的攻击。”

在回应的后半部分，海天味业甚至直言“用所谓双标来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会影响中国制造的世界声誉。”

众所周知，海天味业是老品牌，成名已久，市占率高，体量大。海天旗下的产品遍布各大商超，从自己家到饭店，很可能每个消费者都食用过海天系列调味产品。

因此对于海天味业旗下产品出现的质疑，普通人难免会更加关注，也希望公司方能做出及时回应，这本身都是符合常理的正常情况。

这波食品安全讨论的焦点，之所以从广泛的食材造假转变成调味品添加剂的辨析，其实很大一部分原因在于海天味业失败的回应，毕竟从头到尾，公众最为关心的内容只有两点，一是食品添加剂是否安全，二是国内外食品添加剂使用情况是否双标。

食品添加剂的安全问题，这原本是属于科普工作者的事情，但奈何我国相关领域的知识普及较为欠缺，一般人对于食品添加剂的使用标准和监管规定不甚了解，存在知识盲区，对此产生疑问也属正常，只要对于焦点问题进行解释说明，话说明白了，也没人会无理取闹、揪着不放。

在食品化工领域，有一句名言叫作：“抛开剂量谈危害性都是耍流氓”，一语道出了食品级添加剂的现实处境，即符合规定用量的食品添加剂对人体无害，不光是海天的调味品，其实绝大多数包装类食品都会添加适量的合乎规定使用的添加剂，目的是让食品增味、保鲜、便于贮藏和运输等等。

而海天味业旗下产品的食品添加剂使用是否存在“双标”，这其实更好解决，公司自身就是生产者，有完整的生产标准、生产线、遵照的行业规定、现成的产品配料表和分门别类的产品对照单。

海天味业原本有一百种能够消除大众疑虑，进行知识普及，传播品牌形象的好机会，却偏偏选择了最令人难以接受的回应方式。

胜马财经认为，海天味业这次并不合格的应对方式，足以成为各大食品饮料类企业的反面教材，面对舆论汹汹，开诚布公地“对症下药”才能解除质疑，坦诚直接是唯一良方，任何避重就轻、含糊其辞的表达都只会加深误解。

好在，海天味业在10月9日第三次回应公告的结尾称：“非常感谢各方的关注与信任，并将一如既往地服务于广大消费者及投资者，坦诚接受市场和消费者的监督。”

海天味业足足用了10天，才找到了一家3800亿上市公司应该作出的表态。

本文来自微信公众号“胜马财经”（ID:Shengma-Finance），作者：李察，编辑：欧阳文，36氪经授权发布。