传言“李子树下埋死人”， 吃李子对身体有害吗？没有还有营养

现在正是李子成熟的季节，到处可以看到鲜嫩可口的李子。

可关于吃李子，有“李子树下埋死人”的说法，总让人心里怕怕的，这种说法有科学依据吗？李子对身体有害吗？现在就让我们分析分析李子。

(资料图片仅供参考)

Part 1：李子的品种

李子的别名可真不少，李子又称嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等，是蔷薇科植物李的果实。

常吃的李子按照果肉颜色可以分为：品种较多，主要有黄色、红色、绿色和紫色，口味各有特色；

1、绿色：脆李果肉浅黄色，肉质致密，纤维少，汁多味香，脆嫩，酸甜适口；

2、红色：黑宝石李鲜艳美观，香味浓郁，酸甜可口；

3、黄色：玉皇李果实形美、肉质厚、色泽艳、个大汁多、香浓味甘；

4、紫色：携李果皮暗紫色如琥珀，易剥离，果肉淡橙黄色，软熟后化浆，细嫩多汁，味鲜甜爽口，带有酒香……

别说吃，光想想就让人流口水了。那么吃李子有坏处吗？

Part 2：李子无毒，有这些营养

李子背上恶名，据说是因为不成熟的李子核中含有氰苷，水解后会变成有毒的氢氰酸。

又或者是因为不熟的李子有点酸涩，吃很多可能消化不良。

但我们不吃果核也不吃不熟的李子，其实不用太过担心。李子不仅无毒，还有很多营养。

从现代营养学分析：

1、李子含的水分多，能量较少。

2、李子含有丰富的维生素。但是其中含的维生素C不高，100克中不超过7毫克。

3、含有多种矿物质，其中含钾丰富。但钙、铁、锌的含量都比较低。

4、含有丰富的膳食纤维，包括纤维素、半纤维素和果胶。

膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。

5、含有有机酸，主要为苹果酸。能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化。

6、含有多酚类、黄酮类、芳香物质和香豆素等植物化学物质。这些植物化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。

总之，李子还是有其营养价值，适量食用对健康不会造成损害。关键要把握一个“度”。

你爱吃李子吗？欢迎在评论区分享。

作者 | 马博士健康团 马冠生

编辑/韩世容