河南鄢陵县：多个部门为何监管不好＂一头猪＂

　　近日，本网以《河南鄢陵县生猪屠宰乱象调查食品安全亟待重视》为题，对河南省鄢陵县生猪屠宰行业存在的问题进行了报道。

　　根据记者调查，该县的生猪屠宰厂将生猪产品随意落地堆放，屠宰厂的污水、血水外排污染环境，用各种非专用车辆运输生猪产品，而生猪屠宰的监督管理目前却处于空白，群众消费肉品的质量与卫生实在令人担忧。

　　报道发出后，引起了众多媒体的广泛关注和大量转载。本网也将相关情况向鄢陵县食品安全办公室、鄢陵县食品药品监督管理局等部门做了反映，相关负责人表示，会对此进行调查并严厉处理。

　　然而数日过去，鄢陵县相关部门并未作出任何回应。一知情人称，该屠宰厂近期宰杀生猪就一直没有停止过，屠宰操作方法还没改善，未处理的废水、血水依旧排放，为了利益的最大化，从外面拉来的生猪不登记、不静养，随到随宰后流入市场。

　　当地知情人称，位于该县望田镇的屠宰厂也存在一些乱象，屠宰操作间非常简单，环境卫生极差，生猪产品不但落地堆放，内脏未进行检验、修整就进行出售。

　　显然，鄢陵县生猪屠宰点的现状并未改善，媒体报道和广大读者的关注并未引起相关部门的重视。

　　生猪定点屠宰企业也要本着对人民高度负责的态度，进一步提高对食品安全工作紧迫性和重要性的认识，保障人民健康安全。不能因为监管部门的不作为、不尽职，而进行违规操作，让食品安全失去了最后一道防线。

　　真正的让老百姓吃上放心肉，“放心肉”工程是一项民心工程，要求屠宰企业按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪、如实记录屠宰的生猪来源和生猪产品流向、严格实施肉品品质检验制度、对肉品品质检验要按照国家有关规定实施。

　　食品安全责任重于泰山，任重而道远，要从维护社会和谐出发，落实好企业食品安全的主体责任，切实做到实事求是。

　　鄢陵县对生猪定点屠宰的治理整顿旗号高高举起，为什么又轻轻放下了，多职能监管部门怎么就管不住“一头猪”呢?

　　对该县生猪屠宰乱象丛生的事态发展，本网将持续关注报道。