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每日关注!2022年网红零食薯片的市场发展现状调研分析

2022-07-21 17:59:17 来源:光明网


(资料图片)

当“好吃不胖”成为年轻消费群体对零食的核心诉求时,乐事薯片除了要面临与可比克、上好佳、好丽友等传统品牌的竞争,还要应对食验室、脆脆猫等国产新兴零食品牌的挑战。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年薯片市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示:

国产新兴零食品牌比较关注消费者在健康方面的需求,单是在薯片这个品类上,在原料方面就不再单纯采用土豆了,而是使用一些本身就带有“健康色彩”的食材,比如紫薯、山药、芋头、鸡肉、鱼肉等。

国内薯片市场的市场发展现状

相关数据表明,2018年中国膨化食品市场销售规模是197亿元,同比增长4.9%。预计未来五年,膨化食品每年的增速可以维持在2.5%左右。由此可见,膨化食品的经典代表薯片在未来尚有很大的增长空间。薯片作为休闲零食中的重要品类,经过多年发展,已经在市场中占据了较大份额,积累了大批消费者。数据显示,2020年我国Z世代对于薯片类食品的偏好度达到81.5%。

乐事薯片从1993年进入中国市场的薯片品牌,已经有29年的历史了。近几年乐事薯片甚至一度占据中国薯片市场销售份额的57%左右。从全球范围来看,薯类休闲食品占比在逐年提高,欧美国家薯类休闲食品占整个休闲食品总量的60%以上,而我国大概只有15%以上,所以我国薯类休闲食品依然具备较强的发展空间。

业内专家透露,不管是品类还是品牌都是有生命周期的,品牌发展则需要符合时代趋势。第一、面对竞争环境的变化,即使曾经的市场老大,也要学会自我攻击:必要时重新审视以及重新定位自己。企业应该看看新一轮的竞争对手是谁,他们在干什么,他们的优劣势又是什么,消费者如今最在意的是什么。第二、虽然如今市面上的新零食品牌众多,但乐事的品牌知名度还在,起码有一定的消费者基础,同时在心智中的地位并未完全消散。这一独特的地位如果加以合理利用,显然还有转机。

薯片竞争日趋多元化的今天,口味上的创新给整个行业指明了新的突破口,相信通过对消费者需求和市场发展趋势的精准把握,再配以营销策略,薯片品牌之间的差异化可以将市场竞争推向更高层次。

作为休闲零食的主要消费人群的年轻一代,对于休闲零食中新鲜、有趣的元素有着强烈的兴趣,总是乐于尝试新鲜事物。与此同时,他们对于产品的口味和性价比也具有高度敏感性。面对五花八门的休闲零食种类,消费者的选择更趋多样,因此对于商家来说,要想赢得商机、提升业绩,必然要走全方位差异化道路,通过洞察消费新需求,在产品形式、口味、包装、营销及互动方式等多维度创新,才能持续赢得消费者对品牌的喜爱。

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