世界百事通！中国四星级酒店行业现状及发展前景分析

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中国四星级酒店行业现状及发展前景分析

现阶段，我国饮食行业的竞争，己由单纯的价格竞争、产品质量竞争，发展到产品、服务与企业品牌的竞争，文化品位的竞争;由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争;四星级酒店行业由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。

中国各级饭店规定分数：一星级饭店80分;二星级饭店120分;三星级饭店220分;四星级饭店300分;五星级饭店330分。四星级酒店行业客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。四星级分准四星级和四星级。

全国星级饭店总数为10284家，其中包括一星级73家，二星级1862家，三星级4961家，四星级2542家，五星级846家。

四星级酒店行业报告期内，全国星级饭店营业收入为938.13亿元，其中餐饮收入为382.15亿元，占营业收入的40.74%;客房收入426.69亿元，占营业收入的45.48%;其他收入为129.29亿元，占营业收入的13.78%。报告期内，全国星级饭店平均房价为354.59元/间夜，同比增长2.45%;平均出租率为53.05%，同比下降0.92%。

未来中国将迎来更多的海外游客，到2022年，中国可能超过法国成为世界第一大最受欢迎的旅游目标国。作为发展日新月异的首都，北京市酒店业和旅游业发展前景十分乐观，届时旅游业将会得到高速发展，酒店餐饮业收入提升。绿色、有机、安全成为消费热点，节能环保成为北京餐饮及酒店业发展趋势。

目前，我国酒店近八成的上座率位于20%~30%。其中淡季上座率大部分在20%以上，旺季部分酒店餐饮的可达60以上。目前，全国范围内涉及酒店餐饮的从业人员数量大致为53万人。

四星级酒店或许是在新技术应用上相对滞后的群体，这也未必是一件坏事。滞后恰好意味着更广阔的应用空间，后发意味着对于成熟新技术和新玩法的应用更得心应手。

新技术为导向的新增收点也会为四星级酒店提供更多的增量机会，比如大堂电影空间系统、VR游戏、电竞空间、MINI KTV等设备及合作运营，都是提高闲置空间坪效的良好选择。

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