世界快看：饿了么发起“好吃不胖”健康餐活动 倡导阳光积极的生活方式

(资料图)

响应国家“健康中国2030”的号召，近期饿了么在中国连锁经营协会、消费品论坛的指导下，联合麦当劳、汉堡王、西贝莜面村、左庭右院、云海肴等30余家中西连锁品牌，推出一系列适合运动减脂人群饮食习惯的定制餐品，并结合当夏年轻人爱玩的飞盘运动，一起倡导阳光积极的生活方式。这是饿了么做好“放心点，准时达”的又一举措，旨在打造全年365天的健康餐心智，带领大家吃的更健康、更营养。

饿了么注意到，根据专家委员会对全国居民营养健康状况的调查和研究，我国成年居民超重或肥胖已经超过一半，所以这次首先从“好吃不胖”的角度，与餐饮商户一同定制科学配餐、推广合理膳食的理念。 结合《中国居民膳食指南（2022）》遴选的八条基本准则，特别是膳食模式、吃动平衡、会烹会选的实践能力，饿了么从食材选择、搭配比例、到烹饪方式，都进行了筛选，比如要求荤素搭配、主食首选粗粮、避免重油重盐的加工等。

在膳食模式方面，膳食指南建议坚持谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果，畜、禽、鱼、蛋、奶和豆类食物。平均每天摄入12种食物，每周25种以上，合理搭配。饿了么的定制菜单在均衡膳食的基础上，用更多的粗粮替代了精米精面，汤替代了甜品饮料，并在烹饪方式上做了诸多取舍，旨在依照运动健身人群的饮食习惯，做餐品匹配，让用户更容易地找到适合自己的菜单。

在吃动平衡方面，膳食指南建议坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。主动身体活动最好每天走6000步。减少久坐时间，每小时起来动一动。此次88全民健身日，饿了么联动运动IP，推出了6款飞盘，让参与用户通过抽奖方式获取，汉堡、披萨、甜甜圈、西瓜、烧饼、蒸饺都成为飞盘上的元素。

在烹饪方式方面，尽量避免过多的加工，特别是重油重盐的烹饪方式，享受食物的天然美味。这次饿了么更鼓励蒸、煮、炖等方式，比如烫捞杯套餐系列就很受欢迎，避免油炸、烧烤、腌制等重度烹饪做法。

饿了么健康餐负责人表示，“我们希望在好吃的基础上，通过洞察不同用户的饮食需求，和商户一起设计解决方案，满足不同用户的膳食需要。在好吃的基础上，让更多用户吃的更好。”

中国连锁经营协会大健康委员会主任吕菲也对此表示，“饿了健康餐活动与协会的‘安心消费’主题活动相一致”。

饿了么数据显示，今年夏天，用户对轻食的搜索快速上升。外卖已经逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一种就餐方式，同时人们对营养健康的意识也进一步提升，所以消费者对健康外卖的需求也不断增加，吃得科学才可以保持营养良好、让健康状态更持久。

“很高兴通过饿了么健康餐活动，将消费品论坛的‘健康为你’活动从零售商品向餐饮行业进行一次尝试”，消费品论坛中国区代表徐扬颖说。