天天观焦点：2022行业研究分析 水果种植行业需求分析

水果种植行业前景如何?随着消费水平的提高，中国果业发展迅速，成为资本进入的重要领域，许多人纷纷跨界转入了农业，尽管大量的资金和人才进入，但仍未能改变现状:中国果业当前面临的主要问题仍是“产能过剩，质量不高”。

(资料图)

近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果种植行业在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。

根据《2022-2027年中国水果种植行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析显示

水果种植行业现状分析

从我国水果种植面积情况来看，近年来我国水果种植面积持续增长。据资料显示，2021年我国果园面积约为12962千公顷，同比增长2.5%。

从各类水果来看，柑橘、苹果、梨是我国主要种植品类，合计占总种植面积的44.5%，其中柑橘种植面积最大，占比为21.3%。

目前，整个新会区柑种植面积约10万亩，形成药、食、茶以及文旅等全产业链，带动全区6.5万人增收致富。

这几天，甘肃庆阳的100多万亩晚熟苹果开始集中采摘。一个个色泽红润、硕大饱满的苹果挂满枝头，趁着晴好天气，果农们忙着采摘、分拣、包装。

甘肃庆阳市苹果种植户 于治涛：现在发展的是现代农业，果树栽植是矮化密植的，从管理到采摘都比较方便，我种植了15亩果园，预计今年产量是22吨，今年苹果价格比往年每斤高1元，纯利润达7万元、8万元，效益非常不错。

近年来，庆阳市立足区域优势和资源禀赋，把苹果产业作为优势特色产业和农民脱贫致富主导产业。目前，庆阳市苹果年产值达70亿元，带动约10万果农增收致富。

我国水果进口量400.8万吨，同比上升12%;进口金额50.9亿美元，同比上升5%。按进口量排序，排名前三的进口水果品类为：香蕉(进口量92.6万吨，同比上升15%，进口额5.2亿美元，同比下降5%);鲜火龙果(进口量48.2万吨，同比上升1%，进口额3.5亿美元，同比持平);鲜龙眼(进口量45.2万吨，同比上升66%，进口额3.8亿美元，同比上升68%)。

得益于我国果园面积的持续增长，近年来我国水果产量也随之不断增加。据资料显示，2021年我国水果产量为29611万吨，同比增长3.2%。

从我国水果产量地区分布情况来看，2020年我国水果产量前三的省份为山东、广西和河南，产量分别为2938.91万吨、2785.74万吨和2563.43万吨。

从我国水果产量结构情况来看，2020年我国水果产量中，产量前三的水果为西瓜、柑橘和苹果，产量分别为6622万吨、5121.9万吨和4406.6万吨，占比分别为23.1%、17.9%和15.4%。

水果行业进出口贸易

从我国水果进出口贸易情况来看，2016-2019年期间，我国水果进出口总量整体处于一个上涨的趋势中，特别是近年来榴莲及车厘子等水果愈发受到消费者的喜爱，使得我国水果的进口量及进口金额大幅上涨。

2020年受疫情影响，我国水果进出口整体有所下降，随国内疫情被有效控制，国外疫情形式不明，使得我国出口贸易仍有所受阻，虽然2021年我国水果进出口总量有所回升，但出口量和出口金额仍保持下降趋势。

从产量情况来看，得益于种植面积的增长，近年来全球水果产量也随之不断增加。据资料显示，2020年全球水果产量达88702.7万吨，同比增长0.6%。

从产量地区分布情况来看，和种植面积类似，2020年全球水果产量前三的地区依然是中国、印度和巴西，产量分别为28692.4万吨、10597.1万吨和3978.9万吨，占比分别为32.35%、11.95%和4.49%。

据资料显示，2021年我国水果进口量为702.7万吨，同比增长11.5%，进口金额为134.7亿美元，同比增长30.9%;出口量为354.6万吨，同比下降8.3%，出口金额为54.3亿美元，同比下降14.9%。

水果这一绿色、健康的食品越发受到人们的喜爱，加上近年来我国冷链物流体系的不断完善，使得人们能够吃到各地的特色水果，进一步促进了我国水果的消费。据资料显示，2020年我国居民人均干鲜瓜果类食品消费量为56.3千克，较去年下降0.1千克，其主要原因是疫情影响导致，随着疫情被有效控制，消费量有望继续提升。

从我国水果销售规模情况来看，近年来，由于我国居民可支配收入以及健康意识水平的提升，水果这一绿色、健康的食品越发受到人们的喜爱，加上近年来我国冷链物流体系的不断完善，使得人们能够吃到各地的特色水果，进一步促进了我国水果的消费，我国水果零售市场规模也随之不断增长。据资料显示，2021年我国水果零售市场规模达12290亿元，同比增长10.5%。

水果种植行业前景分析

中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，水果种植行业从根本上破解千百万果农的增收难题。

据《中国农业展望报告(2020-2029)》显示，中国是世界最大的水果产区和消费市场，其中产量约占全世界三分之一。从1949年到2021年，70多年的时间里，我国水果产量从120万吨增长至2.8亿吨，增长了200多倍。水果种植数量多了，品种也越来越丰富。除了苹果、香蕉、梨、橘子等过去常见的水果，贵州息烽猕猴桃、四川爱媛果冻橙、丹东红颜草莓、墨西哥牛油果、智利车厘子、泰国榴莲已遍布国内大大小小的超市。

水果逐渐从主食补充转变为一种休闲零食，而水果的零食化，不仅使水果产品形态、水果食用场景更加丰富，也带来了水果消费频次的提高，以及水果消费品类的多元化。相比于普通快消食品，水果生鲜的产业链较长，从前端农业种植到终端销售履约横跨了农业、物流、零售三大产业，且有明显的重资产属性，也正是如此，水果行业此前少有资本疯狂的拔苗助长，这也给更多务实、长期主义的水果企业提供了机遇。随着近年来我国水果行业政策环境良好，国家出台多项政策持续加码助力产业发展，使得我国水果产业发展向好，水果消费也产生了全新的需求和多元的变化，水果行业逐渐成为我国消费升级推动高速增长的行业之一。

想要了解更多水果种植行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国水果种植行业市场深度调研及投资策略预测报告》。