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【热闻】猪肉价格再降 猪肉市场现状及前景分析2023

2023-01-10 08:55:02 来源:互联网

猪肉价格再降


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国家发改委1月9日消息显示,据监测,1月3日~6日,全国平均猪粮比价为5.93∶1,按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定,进入过度下跌三级预警区间。

“猪粮比价”指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标,广受生猪养殖业关注。一般而言,当猪粮比价低于6∶1时,发改委发布过度下跌情形三级预警;猪粮比价连续3周处于5∶1~6∶1,发布二级预警;当猪粮比价低于5∶1,发布一级预警。

临近春节,节前猪肉消费增加,对猪价有一定利好,但是今年消费较往年偏弱,且受前期部分养殖户过度压栏和二次育肥等行为的影响,年底市场上生猪进一步增加,供大于求。

1月22日是春节,春节前后大多数屠宰场会停工放假,年前宰量增加明显,开工负荷较大,无多余劳动力进行收储入库工作;年后开工进度由于需求不佳恢复缓慢,所以下旬恰逢春节之际进一步降低了收储的可能性。

猪肉市场现状及前景分析2023

国家发改委新闻发言人日前表示,春节是我国重要节日,也是居民消费旺季,做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要。从目前对各地工作的调度情况看,各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案,成品粮油、猪肉、北方冬春蔬菜等储备较为充足,保供稳价工作基础扎实。

在我国居民消费中,猪肉作为必需品,需求较为刚性。2022年因受到宏观因素的影响,终端需求持续偏弱,对猪价形成利空。2023年宏观局势,尤其是全球及国内经济环境的变化,是我们分析消费市场需要关注的核心问题。

2022年11-12月,终端需求疲软、在高猪价、高肉价制约下,需求提升进度缓慢,屠宰企业备受煎熬。2023年1月是传统的农历春节,节日期间肉类消费达到顶峰。市场预期春节前的终端需求短期好转,猪价将得到有效提振,2023年上半年猪价回调幅度或将小于预期。若2023年全球及中国经济进入恢复期,经济回暖对肉价的利好还将有所显现。

从需求端来看,上旬处于春节前备货期,随着消费信心的提升以及灌肠消费旺季的后移,1月份下游白条订单或增幅明显,屠宰企业宰量提升加速,开工率或增幅较大,一定程度支撑猪价上涨。随着备货期结束,需求进入平淡期,下旬猪价下跌的概率较大。

中研普华产业院研究报告《2023-2028年版猪肉项目可行性研究咨询报告分析

我国是世界上消费猪肉总量最多的国家,且猪肉消费在肉类消费中占比在三分之二左右。我国具有超大的猪肉产品的市场需求,但是我国肉业领域的现状是小企业较多,企业集中度低。

在新冠疫情冲击下,猪肉市场呈现供需紧平衡的态势。上半年以来国内多地疫情反复,导致部分地区出现被动压栏,加上货运物流阻塞,调运成本增加,流通效率下降,市场供应相对不足。而封控期间人员出行受限,东北、华东及华南部分区域终端需求受到抑制,但疫情发生地居民囤货需求上涨,从而导致短期猪肉价格明显上涨。

春节临近,猪肉供应量还将持续增加,也意味着猪价不具备大幅上涨基础。一方面,能繁母猪存栏量,新生仔猪存栏量等指标从今年5月以来连续数月回升,预示着年底出栏生猪将会增加,另一方面,养殖户前期压栏、二次育肥生猪会在春节前集中投放市场。

对于后期价格,西部证券报告指出,生猪供给仍然充沛,下游需求不足压制价格。2023年1月10日前后春节备货旺季将结束,预计生猪供给和消费需求都将出现回落,生猪价格低迷的态势或将延续至春节后。

随着物流畅通及人员流动性增强,2023年猪肉市场消费或有所提升,尤其餐饮消费或将有明显改善,支撑整体需求好转,且屠宰行业在经过2022年的一轮“洗牌”后,2023年竞争压力或有所减轻,2023年屠宰企业盈利或同比提升。因此,预计2023年生猪产业上下游盈利或呈现双增的局面。

在新一轮猪周期中,上市猪企或率先受益。数据显示,经历多轮周期之后,2022年前三季度,十大上市猪企累计出栏量分别占到全国出栏量的14.46%、16.41%、17%。随着头部猪企持续推进增产,预计到2025年左右,上市猪企的市场占有率有望达到30%40%,甚至更高。

最新研报显示,春节临近有望带动消费端需求回暖,养殖户在消费旺季有望加快出栏,生猪将进入阶段性供需双增的局面,预计2023年春节前猪价仍维持高位震荡。

欲了解更多关于猪肉行业的市场数据及未来行业投资前景,可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年版猪肉项目可行性研究咨询报告》。