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天润乳业拟发行9.9亿可转债扩产乳制品 乳制品行业前景分析2023

2023-02-10 10:00:35 来源:百度

牛奶是大自然赐予人类最接近完美的食物,是健康中国和强壮民族的担当。当前,随着我国经济社会平稳发展,人民生活水平稳步提升,喝牛奶喝好奶已经成为共识。

统计显示,我国人均乳制品折合生鲜乳消费量由2016年的36.1公斤提升到2021年的42.3公斤,但这也只有世界平均水平的三分之一,亚洲平均水平的二分之一。对标人民日益增长的美好生活需要,乳品仍然是畜产品供给结构和居民膳食结构中的一块短板。


(资料图)

国家卫生健康委发布的《新冠肺炎防治营养膳食指导》建议,要多饮奶或食用奶制品;《中国居民膳食指南(2022)》中,将奶及奶制品的推荐摄入量由每天的300克调整为每天300克至500克,建议人们多食用乳及乳制品。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年乳业行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》分析显示

我国乳制品行业市场分析

在上游端,饲料在奶牛养殖的成本中占较高的比例,如2021年,内蒙古地区每头奶牛的饲料成本占总成本比例的65%,饲料成本增加导致奶牛养殖行业利润空间缩小。据农业农村部监测,截至2022年11月份,国内主要饲料原料价格高位上涨。其中,11月豆粕均价每公斤5.51元,同比上涨44.0%;饲用玉米均价每公斤3.04元,同比上涨5.6%。

在奶牛存栏量方面,国内奶牛养殖业在经历了低迷后,2018年又因国家整治环保问题影响较大,一些奶牛养殖牧场因环保不达标而关停,国内奶牛养殖的存栏量不断下降,2021年下降至620万头。近两年,随着国家支持奶牛良种繁育体系建设,支持引进荷斯坦牛、娟姗牛以及乳肉兼用型品种牛,建设优质奶源基地,预计国内奶牛存栏量将增加,2023年将达到660万头。

另外,近年来消费者对奶制品的需求大幅度增长,2021年全国人均奶制品消费量达到42.3公斤,同比增长10.4%。同时,奶类产量稳步提升,2021年全国奶类产量3778万吨,同比增长7%。除奶类产量增长以外,2021年全国奶牛单产8.7吨,同比提高400公斤。据中商产业研究院预测,2023年全国奶牛单产将增至9.7吨。

由于中国经济发展、城镇化水平提高、人口出生率及年轻一代饮奶习惯的改变等多方面因素,我国乳制品行业销售额持续增长,市场规模逐步扩大,中国乳制品市场仍保持良好的发展势头。与此同时,近年来,我国推进奶业一体化成效显著,经过多年的转型调整,我国乳制品行业再次展现了旺盛的活力。2020年乳制品行业的市场销售总额突破4000亿元,2021年增至4687.38亿元,预计2023年国内乳制品行业市场规模将突破5000亿元。

根据国家统计局数据,我国乳制品产量在20172018年呈下降趋势,20182021年逐渐回升,在2021年达到3032万吨。2022年111月乳制品产量2848.9万吨,同比增长2.8%,其中11月产量272.2万吨,同比增长4.5%。

在液态奶方面,液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁经有效的加热杀菌方法处理后,分装出售的饮用牛乳,是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。近年来我国液态奶的消费群体逐年扩大,根据国家统计局数据,2021年全国液态奶产量2843万吨,同比增长9.68%。

液体乳产量分省市区来看,河北省产量排名全国第一,2021年液体乳产量达387.9万吨,其次是内蒙古地区的348.9万吨。河北、内蒙古、山东、黑龙江、陕西、河南、宁夏等7省区合计产量1688.9万吨,同比增长11.58%,超过全国平均增长率的22.7%,占全国总产量的55.71%。  在干乳制品方面,干乳制品包括奶粉、乳清、奶油、奶酪和炼乳、冰淇淋、奶片等产品,干乳制品正逐渐成为国民日常食品消费中不可或缺的重要组成。根据国家统计局数据,2021年全国干乳制品产量188.7万吨,同比增长5.95%。

乳业未来市场前景分析

我国乳制品终端渠道多元,超市、线上零售、大卖场等渠道占有重要地位,2021年销售额占比分别为34%、15%、13%。新销售渠道的多样性促进了乳制品市场发展,尤其线上渠道的发展能够触达更多的消费群体,受到消费者广泛关注。

我国乳制品可细分为白奶及乳饮料、酸奶、奶粉、奶酪、黄油等品类,从下游消费结构来看,白奶及乳饮料消费金额占比最高,达42.56%,其次是奶粉,占比为30.72%,酸奶占比第三,为24.05%。液态奶仍是我国乳制品市场的主力产品。

2021年是“十四五”规划的开局之年,“十四五”规划中,首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品,标志着乳业在国家战略中上升到了新的高度。当今,我国乳业市场规模不断扩大、消费升级势头强劲。数据显示,近五年全国奶类总产量稳定在3000万吨以上,乳品总产量在2700万吨左右。

近年来消费者对奶制品的需求大幅度增长,2021年全国人均奶制品消费量达到42.3公斤,同比增长10.4%。同时,奶类产量稳步提升,2021年全国奶类产量3778万吨,同比增长7%。除奶类产量增长以外,2021年全国奶牛单产8.7吨,同比提高400公斤。

在中国乳业的快速发展过程中,乳品整体越来越呈现高品质、多营养、强功能等发展趋势,这其中,创新发挥了推动发展加速度的引领作用。高级乳业分析师宋亮表示,2021年,从传统乳业到婴幼儿配方奶粉企业,都在强化技术创新和研发升级,一些新技术的出现会极大助力乳品行业的转型升级。如膜过滤等先进技术,就能使得低温奶保质期得以延长,一定程度推动低温奶迅速发展。

健康观全面升级,天然有机以及添加了功能性的产品,日益受到消费者的青睐。年轻人群注重体形体重,代餐、0糖0脂0卡产品也受到青睐。中老年人关注的健康主要是免疫力、睡眠、肥胖和心血管,如果要开发老年人的品牌和产品,需要往这个方向走。

跨界包装,时尚IP跨界引流,包装创意花样翻新,均体现出乳品市场的勃勃生机。比如跟中国传统佳节相关的包装,不管是红色还是月饼主题,都是非常切合实际的爆发点和时间段,并产生了新合作的IP,IP的好处是显而易见的。乳企通过各种渠道与不同层级消费人群建立沟通,树立品牌形象,这也直接在销售数据层面得到了体现。

2022年2月,农业农村部印发的《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》提出,要用好“本土”优势,打好“品质”“新鲜”牌,满足差异化市场需求,研发生产适合不同消费群体的乳制品,避免过度包装,提高国产乳制品竞争力。

伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升,乳制品零售额稳步增长,乳制品呈现多元化、品质化等发展趋势,与此同时,消费稳步增长,可以预见,2023年,我国乳业发展前景可期

乳业大佬纷纷布局国际市场。蒙牛是中国最早“走出去”的乳企,自2008年中新自贸协定签订实施后,蒙牛就将新西兰作为其国际化战略布局的重要一步,旗下雅士利与新西兰乳业建立起密切合作,并于2012年在新西兰兴建了首家乳品工厂。伊利也提出了“全球织网”与“全链创新”战略,并初步实现了覆盖亚洲、大洋洲、欧洲和美洲的全球资源网络、全球研发网络和全球市场网络布局。不难看出,加速国际化已成乳业的重要发展战略。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年乳业行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》。