河源即食花胶首次出口 2023花胶市场现状及前景分析

河源即食花胶首次出口

近日，经河源海关检验监管合格，河源市金源绿色生命有限公司生产的19200罐即食花胶产品顺利出口到美国。这是河源即食花胶首次出口。

【资料图】

身体上的变化让年轻人们变得警惕起来，他们开始在网络上看各种养生帖子，搜罗各类的保健品和养生食谱，白天吃各类营养补充剂，晚上甚至还会泡脚、按摩。

“开盖就能吃”的营养补充品是最让大多数满意的，比如鲜炖燕窝、鱼肝油、即食花胶等。通常来说，早晨上班前，消费者们没有太多时间准备食物，即食类的产品是最能满足需求的。

传统干花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。但不论是使用哪种泡发方式，干花胶的食用对于日渐忙碌的消费者来说都不够方便快捷，随着消费者要求提高，花胶滋补新品类将逐渐颠覆花胶市场格局和主导花胶市场。

即食花胶富含营养物质，具有养颜润肤、补肾益精、滋润经络、补充人体必须胶原蛋白、提高人体自身免疫力等作用。当前在国民生活水平不断提升、消费需求不断升级、生活工作节奏不断加快、健康意识不断加强等因素影响下，越来越多的消费者更加关注自身健康与重视身体保养，因此作为新型养生滋补类食品之一的即食花胶凭借其营养丰富、食用方便等优势逐渐受到广大消费者的喜爱。

2023花胶市场现状及前景分析

花胶是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶是鱼鳔的干制品，俗称鱼泡，在2500年前曾是皇室官家的御用贡品。花胶比燕窝早1800多年，以外交珍品“国礼”的形式出现，在古代是“孕产良药”，也是富含特殊胶质结构的“金疮神药”。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶含有丰富的胶原蛋白等，具有滋阴养颜、固肾培精等功效。红枣、枸杞、当归、党参、冬虫草花等中药一起食用，能起到增强补益的作用，还具有养血安神、补气益血的功效。与传统花胶滋补品不同，花椒新滋补品主要有即食花胶、花胶鸡、花胶轻食碗等。

花胶可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳痿、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年花胶行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析

随着更多以年轻人为代表的新人群加入，反向倒逼传统花胶滋补赛道的市场变革，朝着更适合年轻人消费心理、消费习惯、消费方式的方向发展。这给花胶新滋补品牌提供了更多发展的机会。

国内即食花胶品牌数量众多，主要包括官栈、福东海、青源堂、同仁堂、久年、半山农、庄民、极盏、燕之初、华妃燕等。当前国内即食花胶消费渠道呈现出以线上消费为主、线下消费为主局面，在直播电商行业快速发展带动下，其行业发展较为迅速。

未来花胶市场趋势

供给端与需求端共同发力，为花胶新滋补带来广阔可发展市场空间。日益增长的新滋补品质化需求，倒逼花胶供应链升级;食品即食化趋势、人群场景及品类拓展潜力带来广阔潜在市场。

花胶新滋补行业预计在未来5年内将迎来爆发期

花胶新滋补品类相较传统品类优势显著，将逐渐颠覆花胶市场格局;未来即食花胶和鲜炖花胶将主导市场，但仍会有更多新品类出现。花胶新滋补行业预计在未来5年内将迎来爆发期，预计2025年可达232亿规模。

随着工作和生活节奏的加快，国民“亚健康”状态普遍，健康素养水平较低。在睡眠不规律、睡眠质量低下等问题的困扰下国民保健意识增强，其对保健品的接受度、关注度及需求度快速提升。2013-2020年我国保健品市场规模由993亿元增长至2503亿元，预计2023年我国保健品行业市场规模将达到3283亿元。保健品市场持续扩大背景下，我国花胶行业未来发展潜力无限。

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