茶叶行业市场现状如何?茶叶行业市场发展趋势分析调研_全球速看料

茶叶市场前景如何?近年来，随着电子商务模式的快速发展，茶行业不再局限于传统的线下消费渠道，形成了线上、线下相互融合的行业销售模式，并向新零售趋势发展。根据《2021中国茶叶行业发展报告》对百强企业的抽样调查显示，样本企业在天猫(淘宝)平台销售额达到25.12亿元，京东平台销售额为13.09亿元，拼多多销售额2.20亿元，抖音、苏宁、微店等为3.39亿元，自有平台销售额8.35亿元，各大线上平台以及自有平台线上销售量及销售额展示出了较强的增长势头。

茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

根据中研普华研究院《2022-2027年茶叶行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》分析：

【资料图】

茶叶行业市场现状

随着我国茶园种植面积的持续扩张以及茶叶种植技术的不断优化提高，我国茶叶产量亦保持稳步增长。数据显示，2021年，绿茶产量为184.94万吨，占总产量的比例为60.38%;红茶产量43.45万吨，占比14.18%;黑茶产量39.68万吨，占比12.95%;乌龙茶产量28.72万吨，占比9.38%。

2021年全国干毛茶总产量306.32万吨，比上年增加7.71万吨，增幅2.6%。产量超过30万吨的省区有福建省、湖北省、云南省、四川省、贵州省。增产万吨以上的省区有四川省、湖北省、福建省、广西壮族自治区。2020年全国干毛茶总产值为2928.14亿元，增长301.56亿元，增幅11.48%。

随着我国茶叶市场全面放开，茶叶生产经营主体异常活跃，茶园面积和茶叶产量得到了快速提升。截至2021年底，我国茶叶产量318万吨，较上年增加24.82万吨，同比增长8.47%，首次突破300万吨。

2021年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)的茶园总面积为4896.09万亩，同比增加148.40万亩，增幅3.13%。其中，可采摘面积4374.58万亩，同比增加228.40万亩，增长率5.51%。可采摘面积超过300万亩的省份有5个，分别是云南省、贵州省、四川省、湖北省、福建省。未开采面积超过100万亩的省份有2个，分别是四川省、湖北省。

随着人们生活水平的提高，对健康的日益重视，“多饮茶、饮好茶”逐渐成为健康生活的潮流，并带动了茶叶消费。数据显示，中国茶叶内销总量由2016年的171.06万吨增长至2021年的230.19万吨，复合年均增长率为6.12%。研究院预测，2022年中国茶叶内销总量将达241.71万吨。

2021年，内销市场中各茶类消费格局相对稳定，绿茶占比较2020年略有下降，但仍是主导茶类，销量为130.92万吨，占比为56.87%;红茶、黑茶及白茶发展迅速，2021年销量分别为33.88万吨、34.41万吨以及7.05万吨，占比分别为14.72%、14.95%以及3.06%。

从消费市场发展看，2021年，购买茶叶的用户群体中的主力人群年龄在26-35岁之间，其中35岁以下的客户占比已达57%;在2020-2021年间，16-25岁和26-35岁的消费者所占比例均有增加。

2021年，中国传统茶类中，除黄茶之外，其余五大茶类的产量均有不同幅度增长。其中，绿茶184.94万吨，微增0.67万吨，比增0.36%;红茶43.45万吨，增长3.02万吨，比增7.47%;黑茶39.68万吨，增长2.35万吨，比增6.3%;乌龙茶28.72万吨，增长0.94万吨，比增3.38%;白茶8.19万吨，增长0.84万吨，比增11.43%;黄茶1.33万吨，减少0.12万吨，降幅为8.28%。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的产量比为60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4;红茶、黑茶、白茶在总产量中的占比出现攀升。

茶叶区域公用品牌收益的跨度很大，其中西湖龙井、普洱茶、信阳毛尖位列前三甲，品牌价值分别达到79.05亿元、78.06亿元、75.72亿元。结合品牌所在省份情况可知，江苏、浙江两省的茶叶区域公用品牌在品牌溢价能力上显著高于其他省份的品牌。

中国茶叶在全球茶叶总供给中占据半壁江山，且比例持续提升。站在全球贸易的角度，我国茶叶产量全球占比维持在4成以上并持续提升，尽管我国茶叶产量领先全球，但是从茶园单产角度来看，我国茶叶供给效率存在很大提升空间。数据显示，2020年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积4747.69万亩，同比增加149.82万亩，增长率3.26%。其中，可采摘面积4152.18万亩，同比增加461.41万亩，增长率12.50%。中商产业研究院预测，2021年我国茶园种植面积可达4941万亩。

茶叶行业市场发展趋势

随着货币政策放松以及地产财富效应显现，居民消费快速增长，消费升级带动下礼品茶消费结构出现变化：个人/商务消费的增长有效承接了政务消费的下滑，助推了整体礼品茶销量的扩容;2016-2019 年礼品茶行业销量分别同比+16.4%/+13.3%/+9.2%/+9.3%。

展望未来，在消费升级的背景下，消费者除了满足口腹之欲之外，对于精神世界的追求日益提升，在此背景下，基于茶叶拥有接近 5000 年的文化底蕴积淀，可以很好满足消费者的精神追求需求，我们看好高端礼品茶延续过去放量的态势。

随着90后、00后新生代消费崛起，今天的市场正在变得越来越年轻化。 而在新生代消费群体的影响下，营销趋势也出现了新变化。

新生代消费者兴趣多元、爱尝鲜、社交无界、圈层属性明显， 好玩的内容、有趣的互动更能激发他们的参与和自发传播。他们也愿意为产品的颜值及品牌所传达的故事及价值观而买单。 而对品牌来说，它独有的定位、形象，它向消费者传递的价值观和消费者对它特有的情感，都将成为品牌独家资产。

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