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做法不同。沙拉酱是用鸡蛋、白糖和油制作而成,味道发甜,可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用,其独特的口感深受年轻人的青睐。蛋黄酱主要用鸡蛋、醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成,吃起来非常爽口。
沙拉酱是属于甜的适合做水果之类的沙拉,还有寿司的三文鱼,吞拿鱼之类的沙寿都用。 蛋黄酱是味道属咸的,一般用于烧烤和油炸之类的小吃直接醮着吃的很少做沙拉,也可做水果之类的那要看个人的口味了。