焦点观察：芒果冰激凌的做法_夏天可以来一份

2023-06-13 06:09:59 来源：印象头条

芒果冰激凌的做法，夏天可以来一份很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、芒果肉切成小块；蛋清和蛋黄分开包装。

2、牛奶煮10分钟左右，浓缩到100g左右，放凉。

【资料图】

3、将芒果肉、蛋黄、30g糖、牛奶放入搅拌机，糊入盒中。

4、将蛋清放入干净的无油无水的容器中，然后放入剩余的320g糖，继续打至打蛋器尖端抬起不下垂。

5、将蛋白放入芒果酱中。

6、搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时左右(时间视你冰箱的制冷效果而定)。我昨晚做了这个冰淇淋，但是被我的冰箱弄糟了。

7、隔一段时间拿出来搅拌一下(据说半小时拿出来搅拌一次3-4次就够了)。我做不到。我每2小时拿出来搅拌一次，半夜三点多起来。搅拌3-4次后，我让它在冰箱里冷冻几个小时。

8、冻好后拿出来用勺子挖(我没有冰淇淋专用勺，就找了个奶粉专用的塑料勺)。

9、挖出三个冰球，放入冰淇淋杯中。倒入酸奶，蓝莓酱，加入葡萄干。

10、加两个樱桃做装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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