世界视点！中国复合调味粉料行业发展前景2023

复合调味品行业的发展也受到了国内外消费者的欢迎，消费者对于复合调味品的需求越来越大，这也推动了复合调味品行业的发展，同时也促进了复合调味品行业市场的规模扩大。此外，复合调味品行业的发展也受益于新兴的科技，像食品添加剂、食品技术、食品生产等技术的发展，都为复合调味品的发展提供了更多的可能性，从而促进复合调味品行业的发展。

随着“宅经济”的崛起，越来越多的企业和资本加码复合调味料市场，千亿元的复合调味料行业格局或被重塑。因为，“复合调味料行业匹配了新生代的消费思维跟消费行为，是目前调味品行业中增速最快的子行业之一，当前我国复合调味料仍处于发展阶段，越来越多的复合调味品正在从小到大、从弱到强。从这个角度来看，恒顺醋业发力复合调味品赛道，可以说是满是机遇。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国复合调味粉料行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

(资料图片)

调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品目前最为主要的销售渠道，就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。

天眼查数据显示，酱油、醋等传统调味品的渗透率已接近100%，缓慢但稳步地增长;味精、盐、鸡精、鸡粉等已经进入盛极而衰的产品生命周期后期。复合调味是新的增长市场，尚处于品类渗透期和消费者教育的早期;川菜调料、火锅底料市场更小但增长更快。因为方便快捷的特性，复合调味品也被称为“懒人调料”。据不完全统计，加点滋味、禧宝制研、小熊驾到等连续获得融资的新锐品牌，均是从复合调味品的细分品类切入，背后也不乏知名投资机构。

随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，其是，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。

中国复合调味粉料行业发展前景2023

近年来，越来越多年轻人开始选择自己下厨做菜。但作为忙碌的上班族，并没有太多时间放到下厨的学习与实践上，复合调味料则解决了许多问题。与单一调味料相比，复合调味料有效简化了烹饪过程，让消费者在家就能做出专业厨师水平的美食;同时，也满足了消费者对于不同地域美食的多样性烹饪需求。疫情使餐饮消费从外食转向家庭烹饪场景，提升了C端调味品需求，多家布局家庭端的调味品企业在疫情期间的收入保持了良好增长。公开数据显示，中国调味品市场2022年规模预计将达到5133亿元，调味品行业的新兴发展方向引发了公众的热议。

在市场竞争格局方面，如今复合调味料市场潜力大，市场集中度低。龙头企业受益于行业集中度不断提升的趋势，不断叠加自身的系统性竞争优势，有望进一步提升市场份额。中小型企业则应当针对细分产品发挥优势，找出市场的突破口。复合调味料的市场机会和潜力巨大，现阶段发展较为平均，没有出现“一超多强”的局势。但不可否认的是，能够提前布局并解决研发及供应链等正在面对的难题，同时领先整合平台资源，必将成为行业先行者。

随着消费者对复合调味料的需求日益增长，中国的复合调味料行业市场规模和未来发展趋势正受到越来越多的关注。随着经济的发展和生活水平的提高，消费者对复合调味料的需求日益增加，复合调味料的市场前景将向着良好的发展方向发展。复合调味料的特性使其成为当今市场上的热门选择，它们既有独特的风味，又具有营养价值，深受消费者的喜爱。数据显示，我国调味品产量由2016年926.2万吨增至2019年1428.9万吨，年均复合增长率为15.5%。弗若斯特沙利文数据显示，预计2030年有望达到4000亿元，为目前的2.7倍。

复合调味料行业报告对中国复合调味料行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国复合调味粉料行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。