苦瓜怎么种植 苦瓜的植物文化是什么 苦瓜被誉为什么？

在生活中种植苦瓜的时候，首先要挑选合适的地方。由于苦瓜的生育期是6个月左右，一般在春天进行播种。在播种之前，要选择土壤层深厚肥力较好的地块进行种植。当然也需要挑选合适的苦瓜种子，建议选择颗粒饱满，质量上乘的种子。

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其实在播种之前，需要进行催芽。而播种的时候选择3月中旬开始催芽，首先将种子放到清水当中浸泡，当苦瓜种子膨胀以后，再放到30度左右的环境下催芽。

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一般情况下苦瓜种子在播种的时候，要使用苗床育苗。而在苗床当中，放入苦瓜种子，随即就要浇水，待水完全渗透以后，上面撒上一厘米左右的细土，然后再盖好薄膜。

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等苦瓜发芽以后，长到五叶一心的时候，再转到大田里面种植。这个时候要是气温比较寒冷的话，要搭好支架。不过苦瓜在移植以后，也要整枝打杈，肥水合理的管理，这样才能够孕育出好的苦瓜。

植物文化

在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史很久。17世纪传入欧洲，多作观赏用。中国在明代朱撰《救荒本草》(1406年)中已有苦瓜的记载。明代徐光启撰《农政政全书》(1639)提到南方人甚食苦瓜。说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜，现分布全中国。

苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜(广东人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜;瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。