蔬菜存放方法是什么 怎么存放蔬菜比较好 蔬菜打包存放的危害有什么？

小伙伴们想要盛放蔬菜的话，可以直接将蔬菜放到冰箱当中。首先蔬菜不要清洗，先清理掉烂叶，然后用能吸水的棉布包裹好，直接装进保鲜袋当中，之后再放入冰箱的冷藏即可。不得不说，这样的保存方法是目前最简单最方便的一种方法。

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当然也有一些小伙伴会将蔬菜晒干了进行保存，因为蔬菜晒干了以后，可以延长食材的保质期。不过也不是所有的蔬菜都适合晒干，比较常见的晒干的蔬菜有茄子，豆角，香菜等等，当然还有一些菌类。

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其实在生活中，购买蔬菜的时候，一下子买多了。在这个时候应该采用正确的方法把蔬菜冷冻储存。这样也是可以有效的延长保质期，并且能够锁住蔬菜的营养成分。

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众所周知，现如今的蔬菜是特别昂贵的。小伙伴们要是有许多蔬菜不知道如何保存的话，不妨直接将吃剩下来的蔬菜，泡在水瓶里面或者是种植在花盆当中。这样的话，也能够生长出新鲜的蔬菜。

打包存放危害

其实蔬菜是不宜打包存放的，这是因为隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。但是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。