西兰花的功效与作用是什么西兰花的营养价值是什么？

2022-06-21 10:50:30 来源：经济头条

西兰花营养物质丰富，可以补充维生素、矿物质，还可以提高免疫力，作用非常多，接下来和小编一起来了解一下吧。

详细内容

首先第一点作用是西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。

接着第二点作用是西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌，健康人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用，西兰花是抗癌高手，对于预防癌症有很多的好处。此外，还能排毒养颜。

然后第三点作用是西兰花对高血压、心脏病也有调节和预防作用，西兰花富含高纤维，能够降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，能有效控制糖尿病的病情。”

营养价值

这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。

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