芹菜炖粉条怎么做芹菜炖粉条的做法步骤是什么粉条有什么营养？

2022-06-21 14:18:03 来源：经济头条

家常菜中芹菜炖粉条是比较受欢迎的了，尤其是芹菜的清香与粉条的软糯相结合，非常的下饭。今天我们就一起来学习一下芹菜炖粉条应该怎么做吧。

工具/材料

需要的材料有：芹菜1把、红薯粉条1把、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油半勺、食盐 3g、食用油半勺、八角3g、葱花少许。

将买来的芹菜洗干净，并且用厨房纸把水吸干，然后用刀将芹菜切成四公分左右的段，放在盆里。

将准备好的粉条用凉水清洗干净，并且用厨房纸把水分吸干，因为很多粉条都比较容易熟透，所以可以省去提前浸泡的步骤了。

把锅烧热加入豆油，油热之后就可以放入八角和葱花蒜末了。

蚝油可以取半勺，倒在锅里进行翻炒，之后就加入定量的清水，开大火把锅烧开。

粉条一定要在水开之后放入，用勺子或者筷子进行搅拌，然后把锅盖盖上，五分钟之后粉条就会软烂。

发现粉条变软之后就可以放入芹菜了，并且加入一点食盐，估计两分钟之后就可以关火，将菜入盘了。

营养成分

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

红薯粉条营养信息:营养素每100克

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