省心版糖醋里脊怎么烹饪 简易版糖醋里脊怎么做？ 糖醋里脊的食谱相克

首先将猪里脊肉切条、腌制、沾上淀粉水进油锅炸两遍，然后另起锅烧油调糖醋汁，翻炒炸好的里脊肉，出锅!

所谓省心版糖醋里脊，重在“省心”，即用最少的步骤烹饪出最好吃的糖醋里脊。今天就来教大家烹饪一道相当省心的美味糖醋里脊。

工具/材料

猪里脊肉、葱姜蒜、料酒、盐、淀粉、白糖、白醋、番茄酱

01

将买来的猪里脊肉(鸡胸肉也可)切成比筷子稍微粗一点，大概8厘米左右的条状，然后放在一个深碗里加入料酒、葱姜蒜、盐搅拌，再盖上保鲜膜放入冰箱腌制15分钟;

02

起锅烧油至七分热，将腌制好的里脊肉条均匀沾满淀粉液放入锅中油炸，油炸的过程中勤加搅拌，以免粘到一起;

03

将肉条炸至外表金黄后全部捞出控油，等待5分钟再下入锅中复炸一遍再捞出备用;

04

锅内放入少许油，油热后放入适量白糖(喜欢甜味的可以多放点)、番茄酱、白醋，大火调汁，再将炸好的肉条倒入锅中翻炒几下，等到肉条全部沾上汁水后即可出锅装盘。

05

到这为止一道省心版的糖醋里脊就烹饪完成了，仅需四步即可品尝到酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃!

食谱相克

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。

鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。

黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。