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煎饼可以放到第二天吃吗 煎饼的特色是什么 煎饼有什么特点?

2022-07-05 13:54:01 来源:经济头条

如果一次吃不完杂粮煎饼,可以用保鲜袋密封好,然后放进冰箱里面低温保存,第二天再吃问题也不大。但如果家里没有冰箱,在常温下保存,而且还是夏天的炎热天气里,那就建议不要再吃了。

勤俭节约是中华民族的传统美德,许多人都继承了这种美德,所以吃不完的东西他们不舍得丢掉,总是要留到下一顿继续吃。不过久留的食物容易变质,吃了对身体有害,所以在购买食物时最好按照自己的食量适度购买。不过有时我们会错估自己,买回来的煎饼吃不完,那么,煎饼过夜了还能吃吗?

吃不完的煎饼果子用保鲜袋密封好,然后放进冰箱里面低温保存,第二天再吃问题是也不大。但如果家里没有冰箱,在常温下保存,而且还是夏天的炎热天气里,那就建议不要再吃了。因为隔夜的食物很容易滋生细菌和病菌,特别是体质差的人,吃了隔夜食物很容易就身体不舒服。

煎饼是小麦经水充分泡开后碾磨成糊状,摊烙而成,旧时多由粗粮制作,各地做法、食法略有变化。煎饼水分少,形态似牛皮,可厚可薄,便于与其他食品搭配,衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃。

特色

将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东临沂地区的煎饼以薄而香出名,种类多样,广为人知的煎饼卷大葱便是当地的特色。山东济南的"糖酥煎饼",饼薄如纸,香酥甘甜,曾为宫廷供品,现为居民普遍喜用的食品。山东泰安地区楼德镇有"中国煎饼第一镇"美名,楼德镇的煎饼已经有上千年的历史。清代大文豪蒲松龄曾这样描述楼德煎饼:"圆如望月,大如铜铮,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎"。该镇生产的煎饼主要以纯玉米为原料,酥软可口,色泽金黄,口感卖相俱佳。逐步开发出香蕉、菠萝等口味,广受欢迎。