山东潍坊的特产是什么 全羊席的含义是什么？

山东潍坊十大特产是：诸城绿茶、青州银瓜、羊口咸蟹子、潍县萝卜、青州柿子干、昌乐西瓜、青州蜜桃、安丘大蒜、临朐全羊宴、昌邑大对虾。

山东潍坊十大特产：

1、诸城绿茶

叶片肥厚嫩绿，汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡。

2、青州银瓜

青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，果面有纵沟，有瓜中佳品的美称。

3、羊口咸蟹子

味道咸香别致，鲜美自然，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

4、潍县萝卜

潍县萝卜富含多种微量元素，既可做蔬菜，也可生食。

5、青州柿子干

质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、味道极佳。

6、昌乐西瓜

以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外，被列为山东省特产瓜果之一。

7、青州蜜桃

蜜桃品系繁多，味到甘甜、色择艳丽、耐贮存，历代被列为贡品。

8、安丘大蒜

头大瓣均，吸水性强，味道浓厚，辛香可口，汁液粘稠。

9、临朐全羊宴

山东临朐的传统名吃，起源于民国。有不同的烹调方法，色香味俱全。

10、昌邑大对虾

因产地特殊的自然环境和人文历史因素，潍坊所产中国对虾体长个大，味道鲜美，营养丰富，形成了独特的品质。

全羊席的含义

锡伯族称之为"莫尔雪克"，意思是"碗里盛的菜肴".这个菜肴是用羊身上的杂碎做的，需要新鲜的羊心，肝，肺，大肠，小肠，肾，羊舌，羊眼，羊耳朵，羊肚，羊蹄，羊血，血清等材料.每种材料做两种带汤的菜，分被盛在16个瓷碗里.不能盛满，随吃随添，始终保持食物温度诱人.每碗菜上要撒少许香菜和葱花，用来装饰和提味.品位时，还配有各种蔬菜腌制"花花菜"和美酒.此席是锡伯族用来款待贵客和亲朋好友的.羊肉汤和羊肉，还有烙得很薄的发面饼子也会伴席端出.会做此席的师傅已经很少了.新疆只有一位在当地电视台采访下做过完整的.

清真菜中的最高档筵席。其文字记载最早见于清代著名文学家、美食家袁枚的《随园食单》:"全羊法有七十二种，可吃者，不过十八九种而已，此屑龙之技，家厨难当。一盘一碗虽全是羊肉，而味各不同。"