丹麦杏仁面包的做法是什么 丹麦杏仁面包怎么做 咖喱的制作方法是什么？

丹麦杏仁面包需要准备，面包粉，蛋糕粉，鸡蛋半干酵母，还有面包改良剂，食盐，奶粉，乳酸发酵黄油以及片状黄油等等

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除了黄油以外，其他的原材料全部都放在一起，然后进行均匀地搅拌，在经过快速搅拌之后就可以成团，接下来加入黄油。将面团取出之后揉成圆状，面团的温度一般控制在22度的24度左右，然后覆盖保鲜膜静止10秒左右。

02

开酥机压面一直到烤盘大小，然后放入冰柜中保存大约12个小时左右。接下来将片油以及面团解冻到合适的状态。

03

将开酥好的面团慢慢的压到大概8毫米的厚度，切成长18厘米宽4厘米的条状，中间在划开了之后可以双向的翻转成型。在醒发之后温度可以控制在30度到32度，湿度应该控制在75%左右。

04

表面可以适当性的加上蛋液，然后在上面加上一些杏仁片作为装饰，直接放入到热风炉中，温度设定为170度，大概烘烤15秒左右，表面会变成金黄色。

制作方法

材料: 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克

做法:

1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。

2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。

4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。