生蚝怎么洗清洗生蚝的方法有哪些咖喱的主要成分是什么？

2022-07-19 16:12:01 来源：经济头条

由于生蚝可以直接生吃，这样保留原汁原味。但在生吃生蚝之前，要将生蚝处理干净，比如用小刷子仔细的把生蚝表面刷干净，准备一盆清水，再滴入几滴麻油，把生蚝放到里面浸泡。

详细内容

一般浸泡三个小时左右，此时生蚝会吐出很多泥沙，再用小刀或者是镊子找到内外连接的小缝，用力撬开盖子，把黑色的内脏去掉，再用清水清洗干净。

如果生蚝已经清洗干净，需要放入适量的料酒，这样可以去除腥味，也可以起到杀菌消毒的作用，甚至还可以清除生蚝里面的寄生虫或者是其他细菌。

由于生蚝属于比较常见的海鲜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，因此受到了众多小伙伴的喜爱。其实生蚝还具有丰富的营养价值，能够补充人体所需要的营养成分，对人体发挥着积极的作用。当然生蚝在烹饪的时候，可以采用多种方法，比如蒸或者是煲汤等等。

营养分析

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

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