煮鸡蛋防止蛋壳破裂有哪些比较好的方法 在家里做佛跳墙怎么做？

通常情况下，我们在煮鸡蛋的时候，为了保证鸡蛋含有丰富的营养成分，并且营养成分不流失的情况下，一般要煮8分钟的样子。毕竟鸡蛋不能够煮的时间太短，也不能够煮的时间太长。通常情况下，是中火煮5分钟的样子再关火，泡5分钟。

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其实很多小伙伴在煮鸡蛋的时候，都会出现蛋壳破裂的情况。而我们在煮鸡蛋的时候，一定要先将鸡蛋清洗干净，然后开中火煮鸡蛋。

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众所周知，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，胆固醇等等营养元素。在煮鸡蛋的时候，小伙伴们为了避免营养流失，通常情况下煮8分钟的样子。

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其实也有一些小伙伴在煮鸡蛋之前，直接将鸡蛋放在冷水当中浸泡，之后在冷锅当中煮沸腾。不得不说，这种方法也能够防止鸡蛋壳破裂。

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最后建议小伙伴们在煮鸡蛋的时候，千万要控制好火力。否则的话，容易出现鸡蛋壳破裂的现象。这样的话，相对来说难以处理。

家常制做方法

1.先把姜片铺在罐底。

2.然后铺上冬笋片。

3.依次铺上香菇。

4.再放入熟鸡肉。

5.同时放入虾肉。

6.放入瑶柱。

7.再放入鹌鹑蛋。

8.然后放入广肚。

9.铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。

10.最上面放上一只小鲍鱼。

11.把一半花雕酒舀入罐内。

12.炒勺上火注入上汤。

13.倒入另一半花雕酒煮开。

14.用少许盐调味。

15.再撒入少许胡椒粉。

16.把汤舀入罐内。

17.盖好罐的盖子。

18.用保鲜膜把罐子包上。

19.要把罐子密封的严谨一些。

20.把密封好的罐子放入笼中。

21.盖好锅盖，用中火蒸两小时。

22.蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。

23.在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。