黑玉米怎么吃比较好 黑玉米的分布情况是什么样？

黑玉米里面含有丰富的营养成分，为了避免花青素的流失，建议小伙伴们在吃黑玉米时直接蒸着吃，或者是煮着吃。不得不说，黑玉米跟普通玉米有一定的区别，而黑玉米主要是以黑色而十分的出名。之所以黑玉米是黑色，主要里面含有一定量的花青素。

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要说花青素的营养价值千万不能忽视，比如说它具备抗氧化性，而且还可以保护视力，并且能够积极预防心脑血管类疾病。

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我们在煮黑玉米吃的时候，高温可能会导致花青素的流失，慢慢的渗透到水当中。此时水也就会变成了黑色，不得不说，这是正常现象。

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不过小伙伴们为了避免影响到花青素的流失，在通常情况下，我们吃黑玉米时，建议直接蒸着吃。

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其实黑玉米它并不是所谓的转基因食物，而人们在吃黑玉米的时候发现，黑玉米的味道又甜又糯，跟普通的玉米会有区别。毕竟黑玉米不仅仅有花青素之外，还有其他丰富的营养成分，并且黑玉米还有丰厚的历史。

分布情况

黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单。以亩用种子2、5-3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个。陕西、辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西布莱克兄弟农业有限公司专注于黑玉米的种植与深加工，除了销售市场上的鲜嫩黑玉米外，还加工黑玉米面、黑玉米糁、黑玉米醋。目前我国的黑玉米的种植与加工也在不断地发展中，黑玉米产品的多样性在不断更新。