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树上结的黄柿子和香蕉能一起吃吗柿子有什么营养价值？

2022-10-09 15:43:31 来源：经济头条

1、树上结的黄柿子与香蕉不能一起吃，柿子和香蕉分别含有鞣酸和单宁类物质，两种物质发生反应，会引起结石等问题;

2、香蕉与柿子在肠胃内部结块，使肠胃运转发生故障;

3、柿子和香蕉属凉性水果，同吃会引起腹痛拉肚子的情况，并且伴随恶心，呕吐和消化不良等反应，引起肠胃不适。

食用价值

果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼;河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。

营养成分

柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

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