老姜怎样保存才不干不烂老姜的保存方法有哪些？姜简介

2022-11-04 10:51:51 来源：经济头条

老姜的保存方法：

1、将老姜放在盐水中浸泡一个小时左右，然后去皮晾干，放入冰箱保存即可，这样保存的方法可以避免老姜腐烂变坏。

2、可以用沙子来保存老姜，准备一个花盆装入沙土，选择茎块肥厚、外皮完整无损伤的生姜，注意不要沾染水分，将老姜埋入沙土中，然后将花盆放在温暖干燥且通风的地方进行保存，这样能够使得老姜不容易腐烂，尤其是冬天，还能起到很好的防冻效果。

3、保存老姜的时候，除了需要保持干燥的环境，还需要隔离空气，可以有效避免生姜腐烂变坏，可以将老姜晾干，然后用保鲜膜将生姜包裹好，将其放入大米中，这样可以有效隔绝空气，老姜可以保存很久。

4、将老姜切成片状，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室内保存，需要的时候拿出一点即可，这样保存时间很久，并且还能使老姜保持新鲜。

简介

姜(学名：Zingiber officinale Rosc.，别名：生姜)，芭蕉目姜科姜属植物。该类植物分布于中国中部、东南部至西南部、亚洲热带地区。

姜属于多年生草本植物，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味;叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄，叶舌膜质。穗状花序球果状，苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花冠黄绿色，裂片披针形，唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。其喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，耐阴而不耐强日照。

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