初六吃6样，一年日子旺，今天正月初六，“6样”是啥？别还不知道。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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这时间过的可真快，明天就是农历的正月初六啦！同样也是很多人最后一天的假期，到了，正月初六这天很多人都开始收拾收拾行囊，整理好心情，开始出门上班啦！正月初六这天也是“马日”，大大小小的门市都已经营业了。

而很多讲究的人，会在自己的门市前放几挂鞭炮。代表着喜庆，同样也是送穷神。噼里啪啦的鞭炮声，把穷神赶 的 远远的，寓意未来一整年都财源滚滚，一年日子旺哦。

俗话说的好“初六吃6样，一年日子旺。。6样是啥话不多说，直接给大家分享干货了。

第一样：苹果

推荐菜谱：蜜汁苹果

1.首先准备新鲜的苹果两根去掉外皮，从中间切开一分为二。然后把苹果核去掉，它切成一厘米左右的薄片放入碗中。

2.炒锅烧热放入一勺清水，然后在里面加入30克冰糖，先用勺子的背给他敲一敲。然后开小火煮至白糖融化，由大泡变小泡。然后再用透明色变为香油色时。

3.紧接着在里面加入三勺开水，然后再把准备好的苹果加进来。盖上盖子大火烧开。在里面加入一勺水淀粉，用大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦。

第二样：丸子

推荐菜谱：鸡蛋泡泡

1.首先准备新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，然后在里面加入250克的面粉。再放入五克的酵母，然后再放入少许的精盐。

2.里面加入100毫升的温水，用筷子搅拌成稀稠的面糊状就可以了。把它放在温暖的地方给它醒，发半小时。大葱一根切成葱花，醒发好的面糊，用筷子给它搅拌几下。把里面的气体排出来。

3.把准备好的葱花直接撒在里面，里面加入少许的13香。炒锅烧热放入宽油，把准备好的丸子生胚直接放入锅内。用大火炸至定型。炸至金黄酥脆就可以捞出吃了。

第三样：吃草莓

大年初六，这天可别忘了把一些吉祥果端上桌哦。而这个吉祥果必不可少的一种水果就是草莓啦。草莓代表着去除霉运，要想未来一整年免受霉运的打扰，建议大家可别忘了把草莓这种水果端上桌。

买回家的草莓一定要记得放在面粉水里给它多冲洗一遍。把表面的农药残留给它清洗掉，这样在吃的时候才更放心哦。

第四样：吃西红柿

推荐菜谱：西红柿炖牛腩

1.首先准备新鲜的西红柿两个从顶部切一个十字花刀，然后把它切成薄片放入碗中。牛腩500克切成厚厚的薄片，然后再切成小块，放入碗中。

2.炒锅内加入适量的冷水，然后再把准备好的牛肉加进来。放入葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去浮沫转中火继续煮沸五分钟。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后再把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的牛腩用大火翻炒至水分。然后再把准备好的西红柿以及洋葱丁加入锅内，大火再次翻炒一下。

4.里面加入八角、桂皮、葱姜、生抽、老抽，再次翻炒均匀。往里面加入三勺开水。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它慢炖35分钟。然后在上面撒上少许的葱花就可以出锅了。

第五样：白灼大虾

1.首先准备新鲜的明虾20只放在清水中洗净，然后用牙签把里面的虾线挑出来。放在清水中给它冲洗干净。大葱一根切成葱花。老姜一块去皮切成薄片最后剁碎放入碗中。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的明虾直接放入锅内，然后放入葱姜去腥，用大火煮沸30秒后立即捞出。煮至明虾变色就可以了。

3.大蒜一头拍散切碎，老姜一块去皮给他切成姜末。然后在里面加入少许的生抽，再放入两勺陈醋。放上少许的香油，直接浇在虾肉上面就可以吃了。

第六样：莲藕

推荐菜谱：糖醋藕丁

1.首先准备新鲜的九孔莲藕去掉外皮，然后给它切成三厘米左右的厚片，最后再切成小丁放入碗中。在里面加入少许的白醋快速的翻拌均匀，这样处理好的莲藕不容易，氧化发黑。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的莲藕直接放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。

3.准备糖醋汁：五勺清水、四勺番茄酱、三勺白糖、两勺生抽、一勺淀粉用筷子搅匀。炒锅烧热直接把准备好的糖醋汁倒入锅内，用大火烧至冒泡。然后再把准备好的莲藕直接放入锅。在上面撒上少许的白芝麻，翻拌均匀就可以出锅了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道正月初六这天应该多吃哪6样吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。