乡村振兴|一枝白莲的振兴“账本”

行驶在江西省抚州市广昌县的公路上，隔不久就能看到车窗外掠过一片又一片的莲塘。碧波滔滔中，或红或白的莲如霞似雪，天光云影徘徊之间，满池的莲摇曳出绰约的风姿。

据记载，广昌县种莲有上千年历史。目前，县里多是种植子莲，即以产莲子为主的作物类型。赏莲花、摘莲蓬、剥莲子，是不少当地人的夏日记忆。

驿前镇姚西村是广昌白莲的主产区之一，种植面积接近2000亩。近七成的村民从事白莲相关产业。到了6月底莲子上市的季节，莲塘边、家门口，到处都堆放着新鲜采摘的莲蓬。

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江西省抚州市广昌县驿前镇姚西村的莲池中盛开着朵朵莲花。新华社记者刘杨 摄

依托以莲为核心的生态旅游资源，姚西村打造民宿餐饮、莲塘彩舫等旅游业态，在2017年获评国家4A级旅游景区。

七八月份是姚西村的旅游旺季，前来赏莲的游客络绎不绝。“7月以来，姚西村平均每天接待游客3000人次，最高峰时能有1万多人次。”姚西村党支部书记冯广容说，通过农旅融合带动产业发展，姚西村的村集体收入由2020年的16.8万元增长到2022年的近56万元。

2022年姚西村建设了“润莲工厂”，剥蓬、去壳、通芯、烘干等工序实现机械化操作，每天可以生产近4000斤莲子。这些莲子一部分销往外地，另一部分则直接提供给本地的深加工企业。

致纯食品股份有限公司是当地较早深耕莲荷系列食品精深加工的企业，十余年间已发展出包括莲子汁、荷叶茶、藕粉等在内的全系列产品线，今年上半年销售额近7000万元。一枝莲从上到下——花、叶、果、藕都被纳入原料序列，白莲产业的产品链条大大延伸。

“以前家里也种莲，那时候每年夏天都是在剥莲子中度过的，所以我对广昌莲子很有感情。”公司董事长陈荣华就是广昌人，“公司用的全部都是本地的莲子，一年需要50万斤左右。”

如今，广昌县拥有白莲系列产品加工企业20余家。全县白莲种植面积稳定在11万亩左右，通芯白莲年产量9000吨。

产业发展也吸引更多莲乡人“归巢”。吴爱民是驿前镇人，原先做物流生意，四处奔波。吴爱民看到老家的莲越来越受欢迎，于是回乡创业，在距离姚西村不远的地方打造了民宿“驿莲·小筑”。

“这段时间的入住率基本都是70%至80%。我们不只依赖夏季，冬天的残荷美景也会吸引很多人过来写生，来我这里住。”吴爱民说。（记者刘杨、朱雨诺、王奕涵）